Un corso di formazione professionale per imparare a preparare sushi ad altissimi livelli, rivolto ad appassionati del settore, a chef e a professionisti che vogliono approfondire conoscenze e tecniche. Tutto questo è Giappo Academy, la prima scuola di formazione professionale italiana di cucina giapponese, nata dalla partnership di Giappo Italia (azienda che realizza format per la ristorazione ...
50 Panino Hamburgeria di Ciro Salvo
Una sfida è una sfida. E quando sei abituato a vincerle, le sfide diventano ancora più stimolanti. Sempre più su, per raggiungere traguardi più importanti. Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini, dopo aver conquistato i palati e la fiducia di Napoli (ma che dico, di mezza Italia) con 50Kalò, aprono a Napoli 50 PANINO HAMBURGERIA. Martedì scorso ...
Vellutata di ceci – La ricetta per un pranzo autunnale
Torniamo, con l'Autunno, a mangiare cibi caldi, avvolgenti e che scaldano il cuore. Ma sempre con un occhio attento alla linea. Sì, perché le vacanze natalizie si avvicinano, così anche i pranzi e le cene molto ricchi e cominciare a stare attenti già un mese prima, può essere una buona mossa per poi potersi permettere ...
I miei essentials per affrontare una giornata frenetica
Essenziali del giorno. Cose assolutamente indispensabili per affrontare la giornata, soprattutto quando si è in giro o a lavoro fino a sera o tardo pomeriggio. La scorsa settimana ho dovuto affrontare una giornata super impegnativa: sveglia alle 6.30 e poi subito in giro a scattare foto, pranzo di lavoro, breve meeting pomeridiano e poi di corsa al ...