I fagioli Azuki, originari dell'Australia e molto utilizzati in Giappone, sono un alimento ancora poco conosciuto in Italia, dove il consumo di legumi vira soprattutto su fagioli, lenticchie, ceci e piselli. Tuttavia, questo tipo di fagioli, sono fondamentali per avere un buon apporto di ferro senza gonfiare l'addome. Infatti, pur facendo parte della famiglia dei ...
